食と健康のひろば

ここでは"ほんもの"の食と健康について考え、情報を提供していきます。

ＥＭは世界的な鳥インフルエンザの感染を救う可能性がある

強力な感染力と致死性を持つ鳥インフルエンザ(H5N1)ウィルスの突然変異型の世界的な流行が懸念されています。我々はどのようにして自分自身と家族を、この脅威から守ることができるのでしょうか。

タイでは、ＥＭを活用した畜産農家は同ウィルスによる被害をほぼ受けなかったという事例があります。ＥＭはこの大感染から自らを守る有力な手段の一つになり得るでしょう。

食と環境おかあさんセミナー講演録

2002年、当協会事務局長がお母さん方を対象に行った講演の内容を、参加者のおひとりがまとめて下さいました。現在でも、多くの方に、特に家族と未来を担う子どもたちを支えるお母さん方に知っていただきたい内容です。